Santokukniv Pepper Damascus VG-10 Pakkawood

Santokukniv Damascus från Pepper. En japansk kökskniv som är utformad för att vara mångsidig, lätt och exakt. Ett fantastiskt val för dig som älskar att laga mat med precision och kontroll. Den kombinerar japansk skärpa med praktisk funktionalitet. Perfekt för både hemmakockar och proffs!

Santokukniven är utmärkt för finhackning, tärning och skivning. Den gör det enkelt att snabbt arbeta med grönsaker, fisk och kött. Fungerar även för sashimi och sushi. Pepper använder endast FSC-certifierad Pakkawood till sina knivhandtag, vilket säkerställer hållbarhet utan att kompromissa med kvaliteten.

Peppers köksknivar är tillverkade med VG10-stål med en hårdhet på 60-62 HRC, vilket ger en exceptionell skärpa och gör att eggen behåller sin skärpa längre än mjukare stål. Stålet är också mycket motståndskraftigt mot rost och varje blad har 33 lager av högkvalitativt rostfritt stål på vardera sida. Knivblad är precisionsslipade med en optimal vinkel på 12 till 14 grader, vilket garanterar skärpa och kontroll i absolut toppklass.

Skötselråd för långvarig prestanda

Diska alltid kniven förhand med varmt vatten och milt diskmedel. Torka alltid kniven direkt efter diskning med en mjuk handduk för att undvika rost och vattenfläckar. Slipa kniven vid behov, detta gör du enklast med hjälp av brynstål eller en knivslip.